HACCP: Batterio killer nei wurstel, un morto «Se li avete in frigo, gettateli via»

1767912_siebert_wurstelUn uomo è morto di listeriosi, un’infezione causata dalbatterio listeria, generalmente dovuta all’ingestione di cibo contaminato. Lo ha reso noto l’ufficio per la salute e la sicurezza alimentare del Land tedesco, come riporta la tv all-news n-tv. È successo in Baviera.

Il batterio era stato rinvenuto in alcuni wurstel e prosciutti prodotti dall’azienda bavarese Siebert, che ha dovuto avviare l’operazione di ritiro dell’intera produzione. La stessa azienda, sul suo sito internet, ha chiesto ai consumatori che dovessero ritrovarsi il prodotto in casa di eliminarlo.

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MARIO FERRAIOLI - Nel '94 fondo lo STUDIO ALBATROS, informatico e consulente aziendale sono autore di un software gestionale per la sicurezza sul lavoro e nei cantieri sviluppato in Intelligenza Artificiale.